Bagaimana untuk membekukan - Makanan kering di rumah?

Pembekuan - pengeringan dianggap sebagai teknik pemeliharaan makanan yang paling berkesan, di mana kelembapan dikeluarkan dari makanan melalui lyophilization. Proses ini menggunakan vakum dan suhu yang sangat rendah untuk menjadikan kelembapan dalam makanan menjadi kristal ais. Kemudian, pemanasan perlahan dan terkawal mengambil alih untuk mengeluarkan kelembapan melalui sublimasi. Secara keseluruhannya, prosesnya agak rumit dan memerlukan peralatan lanjutan. Jadi soalan penting ialah, bolehkah anda membekukan - makanan kering di rumah? Jawapan pendek dan tepat adalah ya!

Anda boleh memelihara makanan sendiri menggunakan aPembekuan Home Compact - pengering.Peralatan ini menawarkan anda kemudahan untuk melakukan pembekuan pembekuan di rumah tanpa memerlukan pengetahuan atau kemahiran khusus. Menjadi padat tidak bermakna manfaat dikompromikan. Mereka menawarkan faedah yang sama seperti pengering skala - industri, tetapi dengan kos operasi yang jauh lebih rendah.

Mari kita bincangkan penggunaan pengering pembekuan rumah dan pelajari bagaimana anda boleh membekukan - makanan kering di rumah.

Pembekuan - pengeringan adalah teknik pemeliharaan makanan yang digunakan untuk meningkatkan jangka hayat makanan. Ia adalah kaedah yang popular, dipercayai dan digunakan secara global. Pembekuan - pengeringan juga digunakan secara meluas di rumah kerana faedah berikut:

1. Kehidupan jangka panjang

Pengeringan beku menghilangkan 98 - 99% kelembapan dari makanan. Ini benar -benar menghentikan pertumbuhan mikroorganisma, yang menghalang makanan daripada merosakkan. Makanan beku-kering mempunyai jangka hayat sekitar 25 tahun.

2. Kekalkan nilai pemakanan asal

Ini adalah manfaat yang signifikan untuk membekukan pengeringan ke atas teknik pemeliharaan yang lain. Dengan pengeringan pembekuan yang mencukupi, anda boleh mengekalkan 95% daripada jumlah nilai pemakanan makanan. Ini menjadikan mereka pilihan yang ideal untuk bekalan makanan bertahan.

3. Memelihara rasa dan bau

Bukan sahaja nilai pemakanan, pengeringan beku juga mengekalkan rasa asal dan bau makanan. Sebaik sahaja anda menghidupkan semula makanan, ia akan rasa dan kelihatan sama seperti sebelum membekukan - pengeringan.

4. Mudah untuk mencemar dan menggunakan

Menggunakan Freeze - Makanan kering cukup mudah. Sama ada anda boleh mengurangkan barang -barang atau memakannya di negeri kering. Untuk membekukan membekukan - item makanan kering, anda hanya perlu menambah air panas atau meletakkan makanan di dalam gelombang mikro.

5. padat dan lebih mudah untuk diangkut

Pelancong, pejalan kaki, dan juga angkasawan menggunakan makanan kering - kerana ia adalah padat dan lebih ringan, menjadikannya lebih mudah untuk diangkut.

6. Tidak ada pengawet yang berbahaya

Satu lagi manfaat kesihatan teknik pencegahan ini ialah tiada bahan tambahan/pengawet yang berbahaya ditambah kepada item makanan. Oleh itu, ia mengekalkan kesucian makanan dan memastikan mereka pencemaran - percuma.

Berminat untuk Belajar Pembekuan Pembekuan Rumahuntuk rumah anda?[Bercakap dengan jurutera]

Untuk membekukan - makanan kering di rumah, keperluan utama adalah pengering beku padat. Ia bukan sahaja akan menjadikan keseluruhan proses mudah, tetapi juga membantu pengeringan yang berkesan untuk jangka hayat yang lebih lama. Berikut adalah cara anda boleh melakukan pengeringan beku di rumah:

1. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, yang pertama dan terpenting, anda memerlukan pengering pembekuan rumah. Pilih dimensi dan kapasiti pengering mengikut keperluan anda.
2. Pre - membekukan makanan di bawah 0 darjah Celsius sebelum memasukkannya ke dalam pengering. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan peti sejuk rumah - anda.
3. Letakkan item makanan dalam peralatan pembekuan - dan tunggu kitaran pengeringan selesai. Rata -rata, kitaran pengeringan berlangsung antara 25 dan 40 jam.
4. Selepas pembekuan - kitaran pengeringan selesai, ambil item makanan dan cepat bungkus mereka ke udara - bekas ketat atau beg mylar dengan jumlah penyerap oksigen yang mencukupi. Pembungkusan yang betul memainkan peranan penting dalam memastikan bahawa barangan makanan kering dilindungi dari kelembapan dan faktor persekitaran yang lain.

Anda mungkin ingin mengetahui jenis apa yang boleh kita lakukan:https://www.achievechem.com/freeze ((2 }dryer/

Berikut adalah contoh yang menggambarkan langkah -langkah khusus untuk membekukan strawberi pengeringan -.

Langkah 1: Bersihkan dan kemas dengan teliti
Langkah 2: Potong atau potong
Langkah 3: Letakkannya rata di atas dulang bahan dan kemudian masukkan ke dalam bilik pembekuan -
Langkah 4: Sediakan proses pengeringan - pembekuan dan secara bijak mengawal operasi peralatan
Langkah 5: Tunggu program selesai berjalan dan keluarkan pembungkusan tertutup

Berminat untuk belajar cara menggunakan pengering pembekuan rumahuntuk rumah anda? [Bercakap dengan jurutera]

Belajar tentang jenis makanan untuk digunakan dan mengelakkan dengan pembekuan pembekuan memastikan operasi yang lebih selamat. Jadual berikut meringkaskan item makanan ini:

Kategori	Barang makanan sesuai untuk membekukan - pengeringan	Barang makanan untuk mengelakkan pembekuan - pengeringan
Buah -buahan	Epal, pisang, strawberi, blueberries, nanas, mangga, anggur, pic, pear	Tinggi - buah -buahan lemak (alpukat, zaitun), sitrus dengan kandungan air yang tinggi (oren, lemon - sangat mencabar)
Sayur -sayuran	Kacang, jagung, kacang hijau, brokoli, lobak merah, kentang, bayam, kale, cendawan	Sayur -sayuran dengan kandungan air atau minyak yang sangat tinggi (timun, salad, zucchini - tekstur yang lemah)
Daging & Protein	Lean Daging Daging (ayam, ayam belanda, daging lembu, ikan), telur (hancur atau mentah), tauhu	Daging Fatty (bacon, sosej, perut babi, tinggi - luka daging lembu)
Tenusu	Keju (rendah - lemak), yogurt, susu, krim masam	Tinggi - keju lemak, mentega, krim (lemak menghalang pengeringan yang betul)
Makanan yang disediakan	Sup, rebus, hidangan pasta, hidangan nasi, cabai	Makanan dengan minyak atau lemak tinggi (krim - sup berasaskan, sos berat mentega/minyak)
Makanan ringan & gula -gula	Marshmallow, ais krim (sudah membekukan - jenis kering), gula -gula dengan lemak rendah	Bar coklat, butters kacang, apa sahaja yang berminyak atau sirap - berat

Mencapai Chem menawarkan unggul - Kualiti pembekuan - pengering dengan pelbagai ciri, semuanya dibungkus ke dalam reka bentuk padat. Peralatan pengeringan kami dibuat dengan bahan keluli tahan karat tahan lama, dengan pematuhan FDA dan GMP, sesuai untuk memastikan keselamatan makanan. Selain itu, kami menawarkan pengering pembekuan rumah dengan pelbagai kapasiti dari 1-2kg hingga 20-22kg, memenuhi keperluan setiap keperluan. Di samping itu, anda boleh berunding dengan pakar kami mengenai keperluan anda dan memilih pengering yang betul dengan spesifikasi yang betul.

Direka untuk kemudahan anda, pembekuan pembekuan dengan mencapai chem datang dengan sensor automatik. Mereka akan membantu anda memantau proses pengeringan dengan lebih berkesan. Untuk lembaran data terperinci mengenai pembekuan rumah kami - pengering, anda boleh merujukpautan ini.

Q.1: Bolehkah anda membekukan - makanan kering di rumah tanpa peralatan khusus?

A: Ya, mungkin membekukan - makanan kering di rumah. Walau bagaimanapun, hasilnya jauh lebih rendah, dengan pengeringan yang tidak cekap dan tidak lengkap. Sebaliknya, anda boleh melabur dalam peralatan pengeringan percuma khusus untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.

Q.2: Apakah kegunaan yang berbeza dari pembekuan - makanan kering?

A: Membekukan - Makanan kering digunakan untuk pelbagai aktiviti. Keupayaan untuk mengekalkan nilai pemakanan menjadikan mereka sesuai untuk bekalan kelangsungan hidup dalam kecemasan dan untuk aktiviti luar seperti perkhemahan dan mendaki. Membekukan - Barang -barang makanan kering juga biasa digunakan dalam program penerokaan ruang angkasa kerana ia padat dan mudah diangkut.

Q.3: Apakah kepentingan sijil keselamatan makanan dan peraturan pematuhan?

A:Sebarang peralatan yang digunakan untuk memproses makanan mesti mempunyai sijil keselamatan makanan. Juga, ia harus dihasilkan mengikut peraturan pematuhan yang ketat. Ini adalah penting untuk mengekalkan standard keselamatan makanan dan mencegah makanan daripada pencemaran yang berbahaya.

Pembekuan pengering dengan mencapai Chem mematuhi peraturan FDA 21 CFR, memastikan keselamatan lengkap untuk anda. Untuk mengetahui tentang pembekuan - pengering atau produk lain, jangan raguHubungi kami!

Hubungi sekarang